日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

【調理道具】ティファールのハンディチョッパー(マルチみじん切り器)

https://www.instagram.com/p/BJxfBUgjMXf/

2016年8月に開催されたハンズメッセで買ったティファールの「ハンディチョッパー」(購入時2,119円)が今更ながらにとても便利と実感中なのでご紹介。

料理で一番嫌いなのがみじん切り。
狭いまな板の上からコロコロとこぼれ落ちたり、カットしたものを鍋や器に移したいのに運んでいる途中でこぼしたり、まな板に張り付いて取れなかったり…。
ふらりと立ち寄ったハンズメッセ最終日、この「ハンディチョッパー」に出会い即購入。
500mlと900mlの2サイズ展開で色は緑のみ。
購入したのは500mlだったけど、あまりの愛用ぶりに900mlでも良かったかもしれないと思っています。
最初に材料をある程度のサイズに揃えてざっくりとカットする必要がありますが、とにかく手早く、細かく、ストレスなくみじん切りができる!
すごく感動して色んな人にすすめまくってしまいました。

使い方

https://www.instagram.com/p/BJ-W08gDvzJ/

まずはみじん切りにしたい材料をサイズを揃えてざっくりカットしてハンディチョッパーーの中へ。
八分目くらいに入れるとスムーズに回転します。

 

https://www.instagram.com/p/BJ-XHSQjR0Z/

中にはタマネギ1/4、人参1/3を適当に乱切りして入れています。

 

https://www.instagram.com/p/BJ-XUmbjljq/

蓋をカチッとするところまで回して固定し、ハンドルを引くとロープが出てきます。これを止まるまで引っ張ります。手を緩めると自動で戻ります。
この動きで中のブレードが回転するという簡単な仕組み。

 

https://www.instagram.com/p/BJ-Xk6ZjKbB/

ゆっくり引くとあまりみじん切りにならないので適度に素早く引くと早めにみじん切りになります。
撮影と検証のためにゆっくりやったので5回くらいかかりましたが、ここまで細かなみじん切りになりました。
無印良品とかで売ってるシリコンのジャムスプーンのような小さめのシリコンヘラがあると溝や蓋のみじん切りがキレイに取り出せるのでオススメ。

 

https://www.instagram.com/p/BJ-X1z-DZqu/

この日の晩ごはんは、ハンディチョッパー検証写真のために作ってしまったみじん切り消費のためにオムライス。

 

https://www.instagram.com/p/BJ-Yjtajrt9/

ティファールのハンディチョッパーの中にセットするブレードはこんな感じで、2本だけ。
1本は軸に固定されていて、1本はくるくる回転します。
洗う時は手を切らないように要注意。
保管も容器に全てセッティングしておくのが安全です。
ちなみにネガティヴポイントとして、蓋のロープ部分に水が入るとしばらく使えなくなるのでペーパーとかでふき取るか、洗う時に慎重にするかです。
私は毎日は使わないのであまり気にせず蓋を洗ってしっかり乾燥させています。

 

https://www.instagram.com/p/BK0UrbmjeOc/

みじん切りがあっという間。
細かく均等なのが嬉しい。

 

 

シュウマイ弁当

今日のお弁当

  • たぬきごはん
  • シュウマイ
  • 紅白なます

お弁当メモ

残り物ばかり詰め込んだ手抜き弁当。
シュウマイは昨日の晩ごはんの残り。

シュウマイ、一人暮らしだとたくさん作ってしまうので翌日のお弁当にも確実に入る。
残りは冷凍しておいたのでまたいつかどこかで登場予定。

海苔だんだん弁当

  • 今日のお弁当
  • 海苔だんだん
  • 鶏肉の粕漬
  • 玉子焼き
  • 紅白なます
  • ブロッコリー

お弁当メモ

昨日は外出や打ち合わせが多かったのでお弁当をお休みしてしまったけれど、今日はお弁当を作ることができた。

バインミー弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

寝坊したので常備菜をバゲットに挟んだだけの簡単バインミー
中に挟んだのは、スイートチリソースを絡ませた三つ葉、紅白なます、チャーシュー。
ヌクマムの香りがたまらない。

鶏むね肉のゆかり和え弁当

  • 今日のお弁当
  • たぬきごはん
  • ブロッコリー
  • 鶏むね肉のゆかり和え
  • だし巻き卵
  • ほうれん草とモヤシとニンジンのナムル

お弁当メモ

寒い日は冷たいご飯を食べるのがツラいので、たぬきごはんみたいに強い味付けのものにするようにしている。
だし巻き卵は卵1個より2個の方がきれいにできるのだけれど、お弁当のおかずの量によっては入らない。
今日はその入らない日なので、残り半分は朝食へスライド。

https://www.instagram.com/p/BQbeDHmBsmY/

朝食はだし巻き卵サンド。
不思議と合う。

鶏肉の南蛮漬け弁当

今日のお弁当

  • ごはん
  • 紅白なます
  • 鶏肉の南蛮漬け
  • 玉子焼き
  • ポテトサラダ

お弁当メモ

泊まりに来ていた妹が早く出るというので朝ごはん準備したり、タオルがなくなっちゃったので朝から洗濯したりとドタバタな朝だったけどなんとかお弁当完成した。

鶏の照り焼き弁当

今日のお弁当

  • たぬきごはん
  • 鶏の照り焼き
  • 大根の皮とニンジンの皮のきんぴら
  • だし巻き卵
  • ポテトサラダ

お弁当メモ

ごはんは久々たぬきごはん。
天かすに麵つゆをかけ、ごはんに混ぜ込んだもの。
今朝はだし巻き卵を2回作って、2回とも少し焦がしてしまった。
味には支障ないので良いけど。