日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

味噌カツ弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

今日から新年度。
最初のお弁当はこんな感じ。

キンパ弁当

今日のお弁当

  • キンパ
  • ちくわの磯辺揚げ

お弁当メモ

キンパは昨日の夜作っておいたので朝カットするだけ。
ほうれん草がなかったので、ちくわの磯辺揚げと手ぬぐいで気持ち緑を添える。

ちくわの磯辺揚げ弁当

今日のお弁当

  • ごはん
  • だし巻き卵
  • ちくわの磯辺揚げ
  • こんにゃくの甘辛煮
  • 白菜の浅漬け

お弁当メモ

昨日本屋さんで購入した「おべんと探訪記」の裏表紙にあるちくわの磯辺揚げを見て食べたくなって早速作る。
ちくわの磯辺揚げ、時々むしょうに食べたくなる。
おべんと探訪記」にヤブクグリが開発した日田の「きこりめし」が紹介されていていつか食べたいなーと思いつつなかなか機会がない。

 

おべんと探訪記

おべんと探訪記

 

 

煮物弁当

今日のお弁当

  • アスパラのごま和え
  • だし巻き卵
  • 大根の煮物
  • いかと里芋の煮物
  • たぬきごはん

お弁当メモ

ごはんがベチョベチョに炊きあがってしまい、少し諦めがちなお弁当。

味噌カツ弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

味噌カツが意外にスペース取ってしまい、あまりおかずが入らなかった。
盛り付けって難しい。

ふわふわオムレツ弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

スキレットで作ったふわふわオムレツをお弁当へ。
半分は朝ごはんに。

https://www.instagram.com/p/BR4JxDNAjgw/

おいなりさん弁当

今日のお弁当

  • おいなりさん
  • にんじんのたらこ和え
  • ひじきの煮物
  • うずらの卵の酢じょうゆ漬け
  • ひろうず

お弁当メモ

おいなりさんが食べたくなって作ってしまった。
油揚げの煮物は作ってあったので、あとは酢飯があればできる状態だったので気軽に作ることができた。

おいなりさん、表と裏と二種類をぎゅーぎゅーに詰めてますがこれで0.5合分。