ぬか漬け弁当

今日のお弁当

• ごはん
• 酢じょうゆ卵
• ぬか漬け
• ぎょろっけ

お弁当メモ

花粉が酷くて外出たくなくて作り置きしてたものでお弁当。
誕生日プレゼントで無印良品の「発酵ぬかどこ」をいただいたので初めての糠漬け作り。

週末からスタートし、最初はきゅうり。
その次は大根、ニンジンと色々漬けてみた。

漬物って、ごはんと味噌汁添えたらそれだけで立派なごはんになるからすごく楽。
一人暮らしだと食べきれるか心配で漬物買ったりしなかったのだけど、糠漬けは逆に食べきれなかった余った野菜を無駄なく利用出来て便利かも。
ということで毎晩お野菜をせっせと漬けている。
明日には蕪が漬かる予定。

酢じょうゆ卵弁当

今日のお弁当

• ごはん（ごま高菜乗せ）
• 酢じょうゆ卵
• れんこんきんぴら
• ちくわの磯辺揚げ

お弁当メモ

花粉症で抗アレルギー剤を服用中のため早起きが厳しい日々。
早起きもきついけど、晴天時のお昼に外出るのも花粉がひどくてツライので、久々お弁当作り。
前夜、酢じょうゆ卵を仕込んでおいたので助かった。
明日は作ることが出来るのか…。

ギョロッケ弁当

今日のお弁当

• ごはん（ごま高菜乗せ）
• 卵焼き
• 紅白なます
• ギョロッケ（太田商店）

お弁当メモ

三連休、津久見に帰っていたので、お土産の太田のギョロッケをお弁当へ。
津久見といえばやっぱりマグロ！
浜茶屋でひゅうが丼をお昼に食べた。

 小さい頃は、セメントとマグロとみかんしかないなーと思っていたけど、最近では四浦半島の河津桜が有名になってきた。
2005年ころから始まった四浦半島の河津桜の植栽。
2月になると見頃を迎えるので今回はそれが目的。

濃いピンクの早咲きの桜が、四浦半島の海沿いの道路にたくさん植えられていて、見頃を迎えてとてもきれいでした。

花の蜜目当てでメジロもやって来ました。
ギョロッケとみかんをたっぷり買って帰ったのでしばらく楽しめます。

ガパオ弁当

今日のお弁当

• ガパオライス
• 目玉焼き
• 紅白なます
• ミニトマト

お弁当メモ

スイートバジルお安く購入できたので久々のガパオライス。
隙間には目玉焼きと紅白なますとミニトマトを詰め込んだ。

紅白なます弁当

今日のお弁当

• ごはん（おかかふりかけ）
• 卵焼き
• ほうれん草と揚げのおひたし
• チキンカツ
• 紅白なます（レシピ）

お弁当メモ

紅白なますをまた作ってしまった。
見た目も美しいし、酸味と甘みのバランスが大好き。
色々作ってみたけど、ばぁばのレシピが一番簡単で美味しかった。

スカスカ弁当

今日のお弁当

• ごはん（おかかふりかけ）
• 卵焼き
• にんじんの味噌きんぴら
• 鶏むね肉の香草パン粉焼き

お弁当メモ

時間がなくてあまりおかず作れなかったのですかすかなお弁当。

椎茸のバターソテー弁当

今日のお弁当

• 海苔だんだん
• 卵焼き
• にんじんのたらこ和え
• 椎茸のバターソテー

お弁当メモ

肉類を解凍しわすれてて朝焦る。
そんな困った時の海苔だんだん。