炊き込みごはん弁当

今日のお弁当

• 炊き込みごはん
• 卵焼き
• ピーマンの塩昆布炒め
• チキンカツ

お弁当メモ

ワラビを摘んだり、いただいたりでワラビ天国！

あく抜きして、炊き込みご飯にタケノコと一緒に入れてみた。
チキンカツは昨日の晩ごはんの残り。
10連休突入前で仕事が鬼のような状況でお昼に出る暇もないのでお弁当で乗り切りたいけど早起きがツラい。
春眠暁を覚えず…。

キンパ弁当

今日のお弁当

• キンパ

お弁当メモ

韓国で食べたキンパが唇がしびれるほどの辛さで、自分で食べられる辛さのものを自分で作る。
具材はたくあん、ホウレンソウのナムル、もやしのナムル、ニンジンのナムル、鶏肉のそぼろ。

 昨日の夜はチヂミを作った。

 チヂミを混ぜたり、焼く時に押し付けたりにスッカラが良いとのコウケンテツさんのお話を参考にスッカラとチョッカラを韓国で買ってきた。
なかなか使いやすかった。

ビビンバ弁当

今日のお弁当

• ビビンバ

お弁当メモ

年度末死ぬほどがんばったご褒美に韓国行ってきた。
海外旅行は人生二度目で、初めての韓国。
大分からだと、東京行くより近いし安い。
コチュジャン買ってきたので今あるコチュジャンを早く使い切りたい。

 韓国は桜満開でした。

豚の生姜焼き弁当

今日のお弁当

• 豚の生姜焼き乗っけごはん
• チーズとパセリの卵焼き
• ちくわの磯辺揚げ
• ピーマンのそぼろ和え

お弁当メモ

週の半ば。
まだお弁当続いてます。
豚の生姜焼きはいつぞやの晩ごはんの残り。

とり天弁当

今日のお弁当

• ごはん（旅行の友）
• とり天
• 小松菜の塩炒め
• 卵焼き
• きゅうりのぬか漬け

お弁当メモ

久々とり天作った。
今週末海外旅行、月末の波佐見の陶器市、10連休と散財が予想されるので節約しなければ…ということでお弁当作りがんばります。

チャーシュー弁当

今日のお弁当

• ゆかりごはん
• チャーシュー
• ウィンナー
• ピーマンの塩昆布炒め
• 卵焼き

お弁当メモ

まあまあ早起きできたので勢いでお弁当作ったら間に合った。
チャーシューは作り置き。

スパニッシュオムレツ弁当

今日のお弁当

• ごはん（旅行の友）
• ウィンナー
• ぬか漬け
• スパニッシュオムレツ

お弁当メモ

ウィンナーとスパニッシュオムレツは朝ごはんの残り。

高山なおみさんみたいな朝食良いなーと思いつつ、今日はぶどうパン。
昨日で終わってしまった「人と暮らしと、台所」。
どの台所も魅力的で、毎週楽しみに見ていたこの2か月。
毎週録画をして何度も見返しつつ、しっかり関連本も買ってしまいました。
武井義明さん、高山なおみさんの台所が一番好きでした。
道具はコウケンテツさんの影響で韓国のマッコリカップとかスッカラに興味津々。
韓国行ったら探してみよう。

人と暮らしと、台所 (趣味どきっ!)