日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

入りきらなかったお弁当

今日のお弁当 たぬきごはん 塩昆布玉子焼き 塩茹でブロッコリー 肉じゃが お弁当メモ 塩豚入れようとしたら入らなかった。なかなか計画通りにいかないのもお弁当。

無水肉じゃが弁当

今日のお弁当 ゆかりごはん 無水肉じゃが 大葉と鰹節の玉子焼き きんぴらごぼう ブロッコリーの塩茹で お弁当メモ やる気はないけどあるもので作った。撮影時にはブロッコリーまだ凍ってるけど、食べるころには解凍されている。

ソーセージに助けられる弁当

今日のお弁当 ごはん(ふりかけは旅行の友) しらすとねぎ入り玉子焼き こんにゃくの甘辛煮 切り干し大根の煮物 ソーセージとしめじのレモンペッパーソテー お弁当メモ お弁当モチベーションだだ下がりだけどなんとか作った。朝からお皿を割ってしまってさら…

ぎょろっけ弁当

今日のお弁当 手作りふりかけ乗せごはん 玉子焼き ぎょろっけ(太田商店) こんにゃくの甘辛煮 豆苗の豚巻き焼き お弁当メモ 津久見名物ぎょろっけは、小さい頃から親しんだ味。昨日開催されていたおおいたマルシェに来ていて、見るとついつい買ってしまった…

豚肉とえのきの甘辛煮弁当

今日のお弁当 ごはん 昆布の佃煮 しらすとねぎの玉子焼き サツマイモのレモン煮 切り干し大根の煮物 豚とえのきの甘辛煮 お弁当メモ 作り置きは順調に消費中。今週もお弁当で乗り切った。

切り干し大根の煮物弁当

今日のお弁当 手作りふりかけ乗せごはん パセリと粉チーズの玉子焼き サツマイモのレモン煮 切り干し大根の煮物 ソーセージとキノコのレモンペッパーソテー お弁当メモ サツマイモがデカくて詰め込むの大変だった。切り干し大根の煮物、最初に作ったとき味が…

定番たぬきごはん弁当

今日のお弁当 たぬきごはん キャベツと紅生姜の玉子焼き ほうれん草のおひたし ポークチャップ れんこんとサツマイモのきんぴら お弁当メモ 今日もなんとかお弁当作った。定番のたぬきごはんは、天かすにめんつゆをふりかけてしみこませたものをごはんに混ぜ…

茶色と黒の弁当

今日のお弁当 塩昆布乗せごはん 大葉と鰹節の玉子焼き ちくわの磯辺揚げ 切り干し大根の煮物 昆布の佃煮 お弁当メモ 今日の日替り玉子焼きには鰹節と大葉を入れて。 出汁引きした後の昆布で佃煮作った。切り干し大根の煮物、たっぷり作りすぎたのでどんどん…

しょうが焼き弁当

今日のお弁当 しょうが焼き乗っけごはん 塩昆布の玉子焼き きんぴらごぼう 手綱こんにゃくの煮物 お弁当メモ 週末が三連休のため、出社日が1日少なかったけど、今週はお弁当作り切った。 しょうが焼きをごはんにどーんと乗っけてみた。玉ねぎ多め。 今日の日…

甘辛肉団子弁当

今日のお弁当 ごはん(旅行の友) パセリと粉チーズ入り玉子焼き 甘辛肉団子 こんにゃくの煮物 きんぴらごぼう お弁当メモ 日替り玉子焼き、続いてる。パセリと粉チーズ入り玉子焼きは野上優佳子さんのレシピ。味付け不要で簡単。チーズ多めにしてみた。

キャベツしゅうまい弁当

今日のお弁当 ごはん 紅ショウガとキャベツの玉子焼き たこの唐揚げ キャベツしゅうまい きんぴらごぼう お弁当メモ 作ってみたかったキャベツしゅうまい。豚肉じゃなくて鶏肉を使うのがポイントらしい。玉子焼きにはみじん切りにした紅しょうがとキャベツを…

ネギとしらすの玉子焼き弁当

今日のお弁当 たぬきごはん ネギとしらすの玉子焼き チキン味噌カツ ニンジンの味噌きんぴら ピーマンの塩昆布炒め お弁当メモ 甘いのもだし巻きも飽きたので塩っぽい玉子焼きを作る。お弁当モチベーションをどうにかして上げないとそろそろ力尽きる。

ドライカレー弁当

今日のお弁当 ドライカレー お弁当メモ 突然カレーが食べたくなり、お弁当で。豆腐ハンバーグ使い切った。

ロコモコ丼弁当

今日のお弁当 ロコモコ丼 お弁当メモ 困った時のロコモコ丼。今日も寝坊。

豆腐ハンバーグ弁当

今日のお弁当 ゆかりごはん 豆腐ハンバーグ ニンジンとツナのサラダ わさび菜 しめじのバターソテー お弁当メモ 寝坊したけどお弁当間に合った。豆腐ハンバーグは昨日の夜作っておいたもの。わさび菜に埋もれているけれど、しめじのバターソテーがいる。きの…

盛大に汁漏れ弁当

今日のお弁当 ごはん ニンジンとツナのサラダ 玉子焼き ピーマンとキャベツとソーセージのデミ風炒め お弁当メモ 台風でおうちにこもっていた週末。冷蔵庫にあるもので作った。そして、盛大に汁漏れ…。このわっぱ、詰めやすいけど汁漏れが玉に瑕。 保存

ビビンバ丼弁当

今日のお弁当 ビビンバ丼 お弁当メモ 雨続きで外に出たくないので今日もお弁当作成。ゆで卵を添えてみた。ナムルは昨日の夜作っておいたけどホウレンソウのナムルを作り忘れてた。ちょっと惜しい彩り。

豚丼弁当

今日のお弁当 豚丼 お弁当メモ 寝坊したので一品弁当で豚丼。具材は豚肉、たまねぎ、しいたけ。みりん、砂糖、しょうゆで甘辛く煮込んだ。

雨の日のお弁当

今日のお弁当 ゆかりごはん 豚肉とタマネギの甘辛炒め煮 玉子焼き ピーマンの塩昆布炒め シイタケとしめじのバターソテー お弁当メモ 雨続きで外に出たくないからお弁当作った。特にメインのおかずのない、いつものお弁当。

鶏の唐揚げ弁当(かぼす添え)

今日のお弁当 ごはん 鶏の唐揚げ(かぼす添え) 玉子焼き キャロットラペ お弁当メモ かぼすをいただいた時、頭に浮かんだのはかぼすを添えた鶏の唐揚げ。弁当で実現。

秋のはじめの弁当

今日のお弁当 ゆかりごはん オムレツ ニンジンのたらこ和え しめじとソーセージのバターソテー 栗の渋皮煮 お弁当メモ 久々すぎて勘が戻らないので時間かかった。そして、お弁当を忘れて出社してしまい、お昼休みに自宅に帰って食べることに…。

鶏肉の南蛮漬け弁当

今日のお弁当 栗ごはん 鶏肉の南蛮漬け 小松菜のおひたし ぶぶ漬け 豚汁 お弁当メモ 約1か月ぶり。9月最後にようやく久々のお弁当作ったけど作り置き消費のためという…。 保存

ドライカレー弁当

今日のお弁当 ドライカレー お弁当メモ 昨日のサラメシ見てたらカレーを食べたくなったので。夏はドライカレーばかりになる。

だし巻き卵弁当

今日のお弁当 ごはん(旅行の友かけてる) 鶏肉の南蛮漬け だし巻き卵 こんにゃくの甘辛煮 しめじとエリンギのバターソテー お弁当メモ 甘い卵焼きを作るために卵を割ろうとして、そういえば昨日の夜出汁引きしてたと思いだし、だし巻き卵に変更。だし巻き卵…

ゴーヤチャンプル弁当

今日のお弁当 ごはん(ふりかけは旅行の友) ゴーヤチャンプル きゅうりの甘酢サラダ(レシピ) 焼きトマト お弁当メモ まだ休みボケで早起きできないので作り置きのものを詰めるだけ弁当。ゴーヤチャンプルは昨日の晩ごはんの残り。 レンジで作る簡単ゴーヤ…

今日のお弁当 ごはん タンドリーチキン(レシピ) ミニトマト きゅうりと新生姜の甘酢サラダ(レシピ) お弁当メモ 寝坊したので冷蔵庫にあるものを詰めただけ。タンドリーチキンは趣味どきっ!でやっていた「カレーの世界 (趣味どきっ!)」で紹介されたレシ…

ドライカレー弁当

今日のお弁当 ナスと豚ひき肉のドライカレー 黒酢しょうゆ卵 お弁当メモ この暑さですっかり夏バテでお弁当もサボりがちで久々のお弁当作り。ナスをたっぷり使ったドライカレーは、砂糖としょうゆも入った、ちょっと和風の甘めなドライカレー。レシピはいつ…

そば弁当

今日のお弁当 更科そばのざる 酢じょうゆたまご お弁当メモ すっかり夏バテでお昼の米が食べられないので麺類へ移行。ジャムの空き瓶には手作りめんつゆを。めんつゆは買った方が楽だけど、一人だとなかなか使い切らないのでその都度作った方が使い切ること…

コーンごはん弁当

今日のお弁当 コーンごはん なすの煮浸し だし巻き卵 鶏胸肉のレモンペッパーソテー きゅうりの塩昆布漬け お弁当メモ 大好きなコーンごはん夏の楽しみ。竹田市菅生にある道の駅すごうで開催される「とうきびフェスタ」に行ってきた。 卯野農場さんのすごあ…

味噌カツ弁当

今日のお弁当 味噌かつ アスパラとソーセージのソテー きゅうりの塩昆布漬け インゲンのごま和え お弁当メモ 1日激しい雨の予報と外出や打合せが多いので時短のためにお弁当作り。すっかり弁当サボり気味。