日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

02:今日のお弁当

さつまいものカボス煮弁当

今日のお弁当 ごはん(かおり) 鶏モモ肉の味噌蜂蜜漬け焼き ピーマンの塩昆布和え さつまいものカボス煮 ナスの揚げ浸し お弁当メモ 久々のお弁当作り。作り置きを詰めるだけ。久々に大分に帰省したので旬入りしたカボスで「サツマイモのカボス煮」作った。

チーズタッカルビ弁当

今日のお弁当 ごはん(かおり) チーズタッカルビ しめじとほうれん草のバターソテー きゅうりのピリ辛漬け ミニトマト お弁当メモ 久々の出社なのでお弁当を久々に作った。何気に8月に入って初めての出社。

麻婆茄子弁当

今日のお弁当 ごはん(かおり) 麻婆茄子 ニンジンのたらこ和え じゃがいもの煮っ転がし お弁当メモ 昨夜の麻婆茄子を食べ切るためにお弁当に無理やり詰める。

じゃがいもの煮っころがし弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 鶏モモ肉の蜂蜜味噌漬焼き 卵焼き ピーマンの塩昆布和え じゃがいもの煮っころがし お弁当メモ 卵焼き以外は前夜に仕込んでおいたものばかり。4連休中+テレワーク続きでスーパーに行っていないので食材が尽きた。新型コロナ…

春巻き弁当

今日のお弁当 塩鮭の和風パエリア 春巻き(昨日の晩ごはんの残り) かぼちゃの煮物 れんこんきんぴら お弁当メモ 昨日の残りの春巻き詰めたらお弁当箱に余裕がなくなった。

しめじの炊き込みごはん弁当

今日のお弁当 しめじの炊き込みごはん なすと豚肉の味噌炒め 卵焼き きんぴられんこん オクラときゅうりの和風ピクルス お弁当メモ 卵焼き以外は昨日の晩ごはんの残り。今日は妹の誕生日。離れて暮らしているのでLINEでスタバのクーポン送った。離れているか…

鶏モモ肉の味噌蜂蜜漬け焼き弁当

今日のお弁当 ごはん(かおり) 鶏モモ肉の味噌蜂蜜漬け焼き にんじんのたらこ和え きんぴられんこん 味玉 お弁当メモ 今日もなんとかお弁当続いてます。明日も職場に出社なのでお弁当続くと良いが、ちょっと心折れる事件があったので不明。

鶏モモ肉の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 鶏モモ肉の唐揚げ 味玉 しめじのバターソテー きんぴられんこん お弁当メモ 塩麹に漬けておいた鶏モモ肉で唐揚げ。今のところ出社の日は欠かさずお弁当作ってるけど、在宅勤務と半々なのでなかなかブログ更新が続きません。在…

間に合わせ弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) プルコギ 簡単コールスロー 焼売 お弁当メモ 今日も大雨の予報だったのでテレワークにするかギリギリまで悩んでいたので残り物を焦って詰めたお弁当。

豚肉とタマネギのデミグラ風弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 豚肉とタマネギのデミグラ風 卵焼き 簡単コールスロー お弁当メモ 雨が続く福岡市内。お昼休みに雨の中外出したくないので今日もお弁当。豪雨の影響かスーパーのお野菜が減ってるし高いし困った。

スチームオーブンを使ったお弁当

今日のお弁当 ごはん(かおり) 鶏モモ肉の味噌蜂蜜漬け 卵焼き ピーマンの塩昆布和え お弁当メモ コンロが塞がってたので鶏モモ肉の味噌蜂蜜漬けはスチームオーブンで調理。 オーブン楽。

チキン味噌カツ弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) チキン味噌カツ もやしのナムル 麹きんぴらごぼう アスパラとしめじのオイル煮 お弁当メモ 早く目が覚めたので朝から揚げ物。衣を付けるところまでは前日の夜に仕込んでおいた。ステンレスの小鍋で気軽に揚げ物してます。

キンパ弁当

今日のお弁当 キンパ お弁当メモ キンパ食べたくなって朝から作ったら遅刻しそうになってしまった。 昨日発表されたオリンパスの営業事業の譲渡のニュース。長年のオリンパスユーザーとしてはショックで、ブランドは継続されてしまうとしても、先が見通せな…

豚の生姜焼き弁当

今日のお弁当 たぬきごはん 豚の生姜焼き 麹きんぴらごぼう エリンギのソテー 酢醤油卵 お弁当メモ 睡眠不足続きで朝起きられず手抜きなお弁当多かったけど今日はちゃんと作った。暑さで寝苦しくて睡眠不足だったので昨日の夜はエアコン入れた。朝まで熟睡で…

チーズタッカルビ弁当

今日のお弁当 ごはん(かおり) チーズタッカルビ キャロットラペ 酢醤油卵 お弁当メモ 寝坊したので冷蔵庫にあるものをとりあえず詰めたお弁当。 三島 かおり 15g×5個 メディア: その他

塩麹漬け豚肉弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 塩麹漬け豚肉 茄子の揚げ浸し ポテトサラダ ちくわの磯辺揚げ お弁当メモ 残り物を詰めたお弁当。明日はテレワークなので今週ラスト弁当。

らっきょう入りポテトサラダ弁当

今日のお弁当 たぬきごはん 鶏もも肉のハチミツ味噌漬け焼き 麹きんぴらごぼう らっきょう入りポテトサラダ 酢醤油卵 お弁当メモ 酸味強めなおかず多め。ポテトサラダにはらっきょうと塩昆布が入れてある。

鶏もも肉のハチミツ味噌漬け弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 鶏もも肉のハチミツ味噌漬け きゅうりの甘酒と梅昆布漬け ちくわの磯辺揚げ 酢醤油卵 お弁当メモ 鶏もも肉のハチミツ味噌漬けが美味しくできたので定番レシピになりそう。

なすと塩麹漬け豚肉の炒め物弁当

今日のお弁当 ごはんと鶏そぼろ 卵焼き きんぴらごぼう ピーマンの塩昆布和え なすと塩麹漬け豚肉の炒め物 お弁当メモ 明日はテレワークなので今週のラスト弁当。久々に曲げわっぱにしてみた。そろそろ米が食べられなくなる季節。

プルコギ弁当

今日のお弁当 ごはん(のりたま) プルコギ(レシピ) 酢醤油卵 きんぴらごぼう きゅうりの浅漬け お弁当メモ きゅうりの浅漬けが冷蔵庫で凍ってた。プルコギはコウケンテツさんのレシピ。あまりに簡単で美味しいので何度も作ってしまっている。 youtu.be

チーズタッカルビ弁当

今日のお弁当 ごはん(ペパたま) チーズタッカルビ きゅうりの浅漬け 酢醤油ポテトサラダ にんじんのナムル お弁当メモ 作り置きを詰めたお弁当。

鶏むね肉の塩麹炒め弁当(お弁当生活ぼちぼち復活)

今日のお弁当 たぬきごはん 鶏むね肉の塩麹炒め 卵焼き にんじんのナムル ポテトサラダ お弁当メモ コロナで世の中の状況が激変する最中、4月末に大分市から福岡市に転勤のため引っ越しました。JRや高速バスが減便され、県を跨ぐ移動は避けてと言われる中、…

ありあわせ弁当

今日のお弁当 ごはん(ペパたま) 卵焼き ポークビッツ 卯の花 ピーマンの塩昆布和え お弁当メモ 花粉であまり外に出たくないのでお弁当作りがんばりたいところ…。

チキンカレー弁当

今日のお弁当 チキンカレー お弁当メモ 体調崩して家に籠っていた週末。冷凍庫に眠っていたチキン、たまねぎ、トマト缶、ヨーグルト、スパイスでチキンカレーを作ったのでお弁当に。 昨日の晩ごはんと同じメニュー。これでカレー食べ切り。

ロコモコ弁当

今日のお弁当 ごはん ハンバーグ ゆで卵 ミニトマト お弁当メモ 父の誕生日だったので久々に実家に帰省してそのまま出社だったので実家でお弁当作り。昨日の晩ごはんのハンバーグの残りでロコモコ。実家は父と弟の二人暮らしなため、調味料や食材少なくて大…

チーズタッカルビ弁当

今日のお弁当 ごはん チーズタッカルビ お弁当メモ 久々にチーズタッカルビを作ったので1品おかずをドーンと。

ビビンバ弁当

今日のお弁当 ビビンバ 卵焼き(写真撮り忘れ) お弁当メモ ほうれん草なかったから小松菜、もやしもなかったので彩りがちょっと寂しいけどビビンバの甘辛さが食べたくなって作った。卵は卵焼きにしてしまった。

今日のお弁当 ごはん(梅ちりめん) 昆布とにんじんの煮物 小松菜の塩炒め ポテトサラダ ポークビッツ お弁当メモ 久々に行ったドンキでポークビッツに出会ってしまい、懐かしくなって買ってしまった。母がよくお弁当に入れてくれてた。

本当はから揚げにしたかったお弁当

今日のお弁当 ごはん(梅ちりめん) 鶏の南蛮漬け 卵焼き 昆布とにんじんの煮物 つぼ漬け お弁当メモ お久しぶりのお弁当作り。から揚げ作ろうと思っていたのに気づけば南蛮漬けになっていた…。

天津飯

今日のお弁当 天津飯 お弁当メモ 花粉症がツラい日々。お弁当もサボりがち。今日は手抜きして天津飯。