稲荷御膳弁当

今日のお弁当

• 稲荷御膳

お弁当メモ

昨日、一昨日の大阪の旅でグルメな日々だったので胃腸を休めるためにやさしい出汁味。
タマネギと松山あげをだし1C、しょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1の丼つゆで軽く煮込んだもの。
卵は白身と黄身を混ぜすぎないようにざっくり混ぜて最後に投入。
固まる直前でごはんにかけて出来上がり。
簡単。
つゆだくです。