今日のお弁当
- ゆかりごはん
- くるくる玉子焼き
- 大葉とチーズの豚ロース巻き焼き
- サツマイモのきんぴら
お弁当メモ
久しぶりにゆかりごはんが食べたくなって混ぜ混ぜ。
白木のわっぱは冷えたごはんがとってもおいしくて、今までみたいに混ぜごはんにしなくても食べられるようになった。
白ごはんあんまり好きではないのにすごい変化。
メインのおかずは、とろけるチーズを大葉で巻いて、さらに豚ロースで巻いて塩胡椒して焼いただけ。
薄く小麦粉を振りかけておくという一手間が、巻きの崩れを防止してくれる。
ちょっと大きくなってしまったせいか、ほうれん草のお浸しが入らなくなってしまった。
年度末進行でここのところ残業続き。
ベーグルを作る余裕がないので、最近の朝食はイーストを使わない混ぜて焼くだけの簡単網焼きパンを作ってる。
言ってしまえばソーダブレッドなのだけれど、ヨーグルトを入れることで発酵臭が加わりさらにパンっぽくなる。
焼き立ては香ばしく最高においしいのだけれど、冷めるとあんまりおいしくない。
