冷蔵庫の残り物整理弁当

今日のお弁当

• 雑穀ごはんしょうゆごまかけ
• こんにゃくの甘辛煮
• ズッキーニたっぷりフリッタータ
• たまねぎとソーセージのハーブソテー

お弁当メモ

月末も近いので、冷蔵庫の中の整理。
使い忘れていたこんにゃくが発掘されたので甘辛煮に、使い道に悩んでいたズッキーニはフリッタータへ。
フリッタータはチーズたっぷり、生クリームじゃなくて豆乳を。
もうちょっと塩コショウ強めでも良かったかも。