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日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

鶏のさっぱり煮弁当

02:今日のお弁当

今日のお弁当

  • ごはん
  • 鶏のさっぱり煮
  • キャロットラペ
  • ほうれん草の昆布締め
  • ハヤシライス

お弁当メモ

ほうれん草の昆布締めはNHKEテレで現在月曜の夜に放送中の「趣味どきっ!明日使える!お弁当大百科」で「第4回名脇役の競演」の中で紹介された野菜の昆布締めを参考に作ってみた。

https://www.instagram.com/p/BRDpGaVgHZP/

テキストに詳しいレシピや番組の内容はまとめられているので、ついつい買ってしまった。
最近乱立しているお弁当関連本と違って、お弁当の歴史、お弁当のプロの技、家庭でも真似しやすい方法を紹介していて、かなり実践的に使えるものばかり。
丸前角向とかこの番組で初めて知った。

https://www.instagram.com/p/BRD0nH2gAJI/

キャロットラペはニンジンを昨日の夜せん切りにしておいたので、味付けしただけ。
ハヤシライスは昨日の晩ごはんの残りで、フードポットに詰めたので写真はない。

https://www.instagram.com/p/BRDcpikgo0v/

写真は昨日の晩ごはんのハヤシライス。