みそチャーシュー弁当

今日のお弁当

• ごはん（旅行の友）
• みそチャーシュー（レシピ）
• マカロニサラダ
• きんぴらごぼう
• いり鶏

お弁当メモ

2018年最初のお弁当。
年末年始に作ったみそチャーシュー（レシピ）が簡単だったのとおいしかったので少なめの量に調整して再び作った。
焼き固めた豚肉に熱湯をかけて脂とアクを落とすからさっぱりとした味わいになるし、フライパンチャーシューみたいに冷めても脂の塊が出てこないのでお弁当にもぴったり。