オーブンレンジが壊れたので、久々に無水鍋でパン作り。 無水鍋の上下を温め、発酵させたパン生地を中へ。アツアツすぎて網が入れにくかったので今回は蓋を下にして、焼いた。網の上にはアルミホイル、その上にオーブンシート、その上にパン生地という構成。…
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