日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

ちくわのゆかり和え弁当

今日のお弁当

  • わかめごはん
  • 玉子焼き
  • カボチャの煮物
  • インゲンとニンジンの豚肉巻き
  • ちくわのゆかり和え

お弁当メモ

ちくわのゆかり和えは、ちくわにふりかけのゆかりをかけ、片栗粉をまぶしてごま油で炒めたもの。
インゲンとニンジンの豚肉巻きは下茹でして冷凍しておいたインゲンとニンジンを芯にして、豚肉でクルクル巻いて焼いただけ。
ふりかけは調味料代わりに使えるシーンが多いので、ゆかりだけでも常備しておきたい。