日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

豚丼弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

寝坊したので一品弁当で豚丼
具材は豚肉、たまねぎ、しいたけ。
みりん、砂糖、しょうゆで甘辛く煮込んだ。

雨の日のお弁当

今日のお弁当

  • ゆかりごはん
  • 豚肉とタマネギの甘辛炒め煮
  • 玉子焼き
  • ピーマンの塩昆布炒め
  • シイタケとしめじのバターソテー

お弁当メモ

雨続きで外に出たくないからお弁当作った。
特にメインのおかずのない、いつものお弁当。

鶏の唐揚げ弁当(かぼす添え)

今日のお弁当

  • ごはん
  • 鶏の唐揚げ(かぼす添え)
  • 玉子焼き
  • キャロットラペ

お弁当メモ

かぼすをいただいた時、頭に浮かんだのはかぼすを添えた鶏の唐揚げ。
弁当で実現。

秋のはじめの弁当

今日のお弁当

  • ゆかりごはん
  • オムレツ
  • ニンジンのたらこ和え
  • しめじとソーセージのバターソテー
  • 栗の渋皮煮

お弁当メモ

久々すぎて勘が戻らないので時間かかった。
そして、お弁当を忘れて出社してしまい、お昼休みに自宅に帰って食べることに…。

鶏肉の南蛮漬け弁当

今日のお弁当

  • 栗ごはん
  • 鶏肉の南蛮漬け
  • 小松菜のおひたし
  • ぶぶ漬け
  • 豚汁

お弁当メモ

約1か月ぶり。
9月最後にようやく久々のお弁当作ったけど作り置き消費のためという…。

保存

ドライカレー弁当

今日のお弁当

  • ドライカレー

お弁当メモ

昨日のサラメシ見てたらカレーを食べたくなったので。
夏はドライカレーばかりになる。

だし巻き卵弁当

今日のお弁当

  • ごはん(旅行の友かけてる)
  • 鶏肉の南蛮漬け
  • だし巻き卵
  • こんにゃくの甘辛煮
  • しめじとエリンギのバターソテー

お弁当メモ

甘い卵焼きを作るために卵を割ろうとして、そういえば昨日の夜出汁引きしてたと思いだし、だし巻き卵に変更。
だし巻き卵以外は作り置きしておいたものばかり。
ここのところ、夜になると胃がキリキリと痛んで晩ごはんを残したり、食べられなかったりすることが多くてお弁当や朝ごはんにスライドしたりが続いている。
時々その胃の痛みが朝も続いたりで朝ごはんも食べられなかったり。
マイコプラズマにもなったりで、ここのところ体調が安定しないのでお弁当作りも不安定です。