日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

とり天弁当

今日のお弁当

  • ごはん(旅行の友)
  • とり天(酢醤油入ったひょうちゃん)
  • 卵焼き(ちょっと焦げた)
  • しめじとマイタケのバターソテー

お弁当メモ

鶏むね肉が安かったので、とり天。
とり天にはやはり酢醤油
ひょうちゃんに酢醤油入れて添えている。

じゃがいもの煮っころがし弁当

今日のお弁当

  • ごはん(旅行の友)
  • 卵焼き(焦げた)
  • ポークチャップ
  • じゃがいもの煮っころがし

お弁当メモ

ここのところ夜遅くまでの残業続きで朝起きるのがギリギリ。
家を出る20分前までお弁当を作るか悩み、ここ数日の胃炎の影響で外食が怖いので結局作った。
時間ない時の定番、じゃがいもの煮っころがしは簡単だしあっという間にできる。
じゃがいもを小さめにカットして小さめの鍋(ミルクパンとかバターウォーマーとか)で煮て、火が通ったらお湯を捨ててこふきにし、砂糖と醤油で適当に味付け。
約10分で出来ます。

揚げ物弁当

今日のお弁当

  • ごはん(旅行の友)
  • 卵焼き
  • なすの味噌炒め
  • ちくわの磯辺揚げ
  • とり天

お弁当メモ

おかずに困って定番のとり天とちくわの磯辺揚げに逃げた結果茶色い弁当に…。
今週の目標は冷蔵庫の中のものを使い切る。

北海道の恵み弁当

今日のお弁当

  • ごはん
  • 松前漬け(北海道物産展で購入)
  • 麻婆茄子
  • 卵焼き
  • にんじんのきんぴら

お弁当メモ

大分で唯一のデパート「トキハ」で開催されている北海道物産展で松前漬けを購入したのでお弁当に詰めてみた。
炊きたてのごはんの方が合うけど。
北海道物産展、目にするものがすべて美味しそうで、お財布の紐を締めるのが大変だった。