今日のお弁当 ごはん チーズタッカルビ（昨夜の残り） もやしのナムル ゆで卵 ミニトマト お弁当メモ 昨夜食べ切れなかったチーズタッカルビをお弁当のおかずにスライド。 食べ切れる量でその都度のお料理ができるようになりたい…。 赤い箱 昨夜は赤い箱が届…

曲げわっぱでのお弁当生活も早7年目となり、そろそろ今まで手にしたことのなかった秋田の曲げわっぱを使ってみたい。そう思い、ついに買ってしまった大館工芸社さんの曲げわっぱ。 選んだのは初めての二段弁当「二ツ重丸弁当」。ごはんを入れる下段の内側だ…

玉子焼き大好き人間にとって憧れで、購入をずっと悩んでいた銅製卵焼き器をようやく購入した。 購入したのは、中村銅器製作所さんの「錫引き銅製玉子焼き器ミニサイズ」。購入ポイントはサイズと錫メッキではなく錫焼付けなところ。（錫が剥がれてもまた焼き…

今日のお弁当 ちりめんと大葉のチャーハン 塩豚ソテー 上海煮卵 にんじんの味噌きんぴら かぼちゃの煮物 お弁当メモ オーブンレンジが死亡のため、ごはんの温め直しには蒸し器を、グリルやトーストは魚焼きグリルを使っているため、時間が勝負のお弁当ではか…

今日のお弁当 ごはん だし巻き卵 ハンバーグ ピーマンとちりめんじゃこの炒め物 お弁当メモ 定番のだし巻き卵がメインのお弁当。今日から新しい道具が登場。 やまほん陶房さんの陶器のおひつ「めしびつころりん」。炊きたてのごはんをこの中に入れ、冷蔵庫で…

今日のお弁当 雑穀ごはんしょうゆごまかけ 玉子焼き ピーマンのおひたし エビフライ お弁当メモ 昨日の晩ごはんに作ったエビフライを今日のお弁当に。実家にいた頃は、エビ嫌いの弟のせいで家の中での一切のエビの調理を禁止されていたので、自由に調理でき…

今日のお弁当 新玉ねぎ丼 たたききゅうり お弁当メモ フライパンで飴色になるまで新玉ねぎを炒めたもの。味付けは醤油のみ。休めにたたききゅうりを添えて。 8ヶ月ほど使っていたテフロンのフライパンが焦げ付き始め「もう寿命！？」と衝撃を受け、次は鉄の…

今日のお弁当 雑穀ごはん 煮卵 大根きんぴら 紫たまねぎピクルスのマッシュポテトサラダ 中華風蒸しナス お弁当メモ 煮卵の半熟度合いが完璧なのはダイソーのエッグタイマーのお陰。半熟煮卵大好きなのだけれどいつも固ゆでになっちゃってたので勘ではなくて…

今日のお弁当 ごはん チキン南蛮 ピーマンのお浸し くるくる玉子焼き ミニトマトアイコ お弁当メモ 昨夜は0時近くまでお仕事してて、帰宅して寝たのが1時。なんとか朝5時半に起きて、昨日買った鉄スキでダッチベイビーで朝ごはん。 生地には砂糖を入れず、焼…

今日のお弁当 しょうゆごまごはん 玉子焼き きんぴらごぼうの豚肉巻き サツマイモのレモン煮 お弁当メモ 土曜日に博多の筥崎宮近くにある博多曲げ物のお店「柴田徳商店」さんへ行ってきた。 看板とロゴがステキだった。 店内の奥はこんな感じで作りかけの曲…

ずっと購入を悩んでいたDANSKの「バターウォーマー」が東京旅行中に訪れたかっぱ橋でお安く販売されていたので購入しました。 色はミッドナイトブルー。 その名の通りバターを温めるための小さな鍋です。 初調理はカボチャの煮物にしてみた。カボチャ1/4がギ…

今日のお弁当 そぼろごはん カボチャの煮物（昨日の残り） チーズの大葉巻き プチトマト クリームシチュー（昨日の残り＆写真撮ってなかった） お弁当メモ 鶏そぼろには生姜をたっぷり効かせました。味見したらすこし甘かったので紅しょうがもプラス。今日の…

「日日弁当日和。」管理人のくんです。地方都市のweb関連会社でデザイナーをやっています。仕事柄帰宅時間が不規則で、昼も夜も外食で、飲み会も多かったりで、30歳を過ぎてガタガタと体調を崩し、このままではいかんと反省し、お弁当生活を再開しました。せ…