今日のお弁当 そぼろごはん 酢じょうゆ卵（レシピ） 昆布とニンジンの煮物 エリンギのバターソテー お弁当メモ 昨日の晩ごはんに添える温泉卵を作るついでに酢じょうゆ卵を作っておいたので朝は切って詰めるだけ。包丁の刃をラップでくるんでカットするとき…

今日のお弁当 わかめごはん 鶏のから揚げ ニンジンのグラッセ もやしのナムル 昆布とニンジンの煮物 お弁当メモ ここのところ胃の調子が悪くて食が進まず一日1食だったり食べなかったりなので今週最初のお弁当。大好きな昆布とニンジンの煮物をたっぷり作っ…

今日のお弁当 海苔だんだん キャベツと紅ショウガの卵焼き ニンジンのたらこ和え 豚肉とタマネギのデミグラ風 お弁当メモ 久しぶりの海苔だんだん。卵が小玉一個しかなかったので諦めかけたけど、小さい玉子焼き器でなんとか作った。お弁当箱が少しずつゆが…

今日のお弁当 ごはん 卵焼き ピーマンの塩昆布炒め ハムチーズ巻き ソーセージのチーズパセリ和え お弁当メモ 朝からパン生地捏ねたり、お米炊いたりしていたらすっかりお弁当を作るのを忘れてしまい、気付いたら7時過ぎてた。できるかなー？と不安になりつ…

今日のお弁当 ゆかりごはん 卵焼き 唐揚げ ちくわの磯辺揚げ ニンジンとパセリのサラダ お弁当メモ お弁当ブログを公開し忘れていたので今頃。ちくわの磯辺揚げが好きなのでちょいちょい出てくる。最近お弁当写真は広角ズームばかりで撮影していたけれど、今…

今日のお弁当 ごはん ニンジンのたらこ和え 鶏ムネ肉の香草パン粉揚げ 切り干し大根入り卵焼き こんにゃくの甘辛煮 きゅうりの塩昆布漬け お弁当メモ 切り干し大根の卵焼きは干し野菜を水で戻し、溶いた卵に入れて塩少々をして卵焼きにしたもの。今日もお弁…

今日のお弁当 手抜きオムライス お弁当メモ 彩りにトマトのソースと、きゅうりの浅漬けを添えてみた。朝から色々やらかしちゃってるけど、元気出していこう。

今日のお弁当 ゆかりごはん チーズとパセリの卵焼き タマネギと豚肉のデミグラ風 こんにゃくの甘辛煮 きゅうりの浅漬け お弁当メモ ここのところ必ず5時30分に目が覚めてしまう。お陰でつくりおきしなくても朝から全品調理ができるのだけれど、そろそろ野菜…

今日のお弁当 豚そぼろ乗せごはん 卵焼き 小松菜の塩炒め ソーセージのチーズとパセリ炒め ニンジンのたらこ和え お弁当メモ 今週もお弁当作りがんばろう。

今日のお弁当 くるみごはん 鶏の唐揚げ ピーマンのおひたし ニンジンとツナのサラダ お弁当メモ 貧血で毎日頭痛が続いているのでちゃんとお肉を食べようウィーク。自炊してるとどうしてもお肉を避けがち。でも鶏肉よりも豚や牛、一番はレバーとかの方が良い…

今日のお弁当 ごはん キャベツと紅ショウガの卵焼き 鶏の竜田揚げのサルサソース和え ナスの煮浸し お弁当メモ なんちゃってサルサソースを作ったので鶏の竜田揚げに絡めてみた。つくりおきしておいたナスの煮浸しを入れた。

今日のお弁当 ゆかりごはん チーズとパセリの卵焼き 小松菜とちくわの和え物 鶏つくねの照り焼き ピーマンのおひたし お弁当メモ 冷凍庫に鶏のひき肉を見つけたのでつくねにして甘辛く照り焼きに。小松菜の良い保存方法を知ったので買い置きできるようになっ…

今日のお弁当 ごはん 鶏胸肉の香草パン粉焼き ちくわの磯辺揚げ ブロッコリーの塩茹で 卵焼き お弁当メモ 連休中は撮影で色んなところを回ったせいかすっかり気抜け…。そんな気抜けした状態で作る手抜き弁当。ナスの甘辛煮を作り置きしておいたのにその存在…