日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

とり天弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

とり天以外は残り物だったり作り置きだったり。
大分県民のソウルフード、とり天。
天つゆじゃなくて酢醤油(&からし)で食べるのがテッパン。
天つゆ邪道。

www.city.oita.oita.jp

手抜きカレー弁当

今日のお弁当

お弁当メモ

疲れてたのでこんな手抜き弁当。
トマトキーマカレー無印良品のレトルト。
一人分のカレーを作るのは難しいし、いつもカレールーは使わずにスパイスから調合して作るので1週間くらい台所がカレー臭くなるので無印のカレーは手軽でおいしくて便利。

www.muji.net

だし巻き卵弁当

今日のお弁当

  • ゆかりごはん
  • だし巻き卵
  • えのきとベーコンの炒め物
  • エリンギのバターソテーかぼちゃのサラダ

お弁当メモ

だし巻き卵がキレイに巻けて嬉しい(前回は崩壊)

栗赤飯 ・おでん弁当

今日のお弁当

  • 栗赤飯
  • おでん(いただきもの)

お弁当メモ

栗赤飯は3合炊いたので半分をおでんと交換。
おでんとか一人暮らしだと食べきれず作らないので嬉しい。

残り物弁当

今日のお弁当

  • 栗ごはん
  • だし巻き卵
  • 小松菜のおひたし
  • 昆布とにんじんの煮物
  • もやしのナムル

お弁当メモ

残り物(作り置き?)を使い尽くす。
またまた栗をいただいたので昨日は栗赤飯を作った。

無水鍋で炊いた栗赤飯。
糯米むっちり、栗はほっくり。
栗のある幸せ