炊き込みごはん弁当

今日のお弁当

• 炊き込みごはん
• 出汁巻き玉子
• ピーマンのおひたし
• ニンジンのパキパキサラダ

お弁当メモ

炊き込みごはんは、昨夜突然妹が作ったものの残り。
出汁巻き玉子はちょっと焦がしてしまった。
ピーマンのおひたしはお弁当の定番メニュー。汁気が多いので汁漏れしないように鰹節をまぶしてます。
ニンジンのパキパキサラダは千切りにしたニンジンをレンジで1～1分半加熱して、ひとつまみの塩と、少量のお酢、最後にごま油で和えただけ。
酸味と塩気とパキパキした食感で箸が進みます。