ふわふわオムレツサンドイッチ弁当

今日のお弁当

• オムレツサンドイッチ

お弁当メモ

たまに食べたくなるオムレツサンド。
たっぷり玉子に牛乳を入れて、塩・コショウで味を整えた卵液をバターを溶かしたフライパンに流し入れ、低温でゆっくりかき混ぜながら焼き上げたオムレツです。
卵料理って簡単なようで難しい。
オムレツ・オムライスはふわふわ感がキモ。
まだまだ研究中です。