ナスの肉味噌和え弁当

今日のお弁当

• 煮玉子
• アスパラの豚肉巻き
• ナスの肉味噌和え

お弁当メモ

昨日の夜作っておいた肉味噌をレンジで蒸したナスに和えてみた。
アスパラの豚肉巻きは下茹でしておいたアスパラを長いまま豚肉で巻き、フライパンで炒めて後でカットするだけ。
今日は母の命日。
仕事を休むことが出来なかったので早めに帰宅して仏壇に花を供えてきます。