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日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

野菜もりもり弁当

02:今日のお弁当

今日のお弁当

  • しょうゆごまごはん
  • ニンジンの甘煮
  • ほうれん草のおひたし
  • サツマイモのレモン煮
  • ポテトサラダ
  • 紫玉ねぎのピクルス

お弁当メモ

長引く風邪で夜な夜な止まらない咳が苦しくて、今朝も睡眠不足。
お弁当をサボりたくなったけど、詰めるだけだったらなんとか作れそうだったので、常備菜だけを詰めたお弁当。

https://instagram.com/p/0NIyM7K3sH/

八百屋さんで紫玉ねぎが安かったので週末ピクルスを作った。
免疫力下がってる時期に生野菜を食べると蕁麻疹が出てしまうので、必ず火を通すかこうやって酢漬けにしたものなどを食べるようにしている。
カラフルな野菜のピクルスって美しい。