なすの味噌炒め弁当

今日のお弁当

• ごはん
• もやしのナムル
• ポテトサラダ
• なすの味噌炒め

お弁当メモ

じゃがいもが安かったのでポテトサラダに。
ゆでたまごとベーコンとパセリを入れている。
なすの味噌炒めは適当に味付け。

今週のお題「わたしの好きな色」

きんぴらごぼう弁当

今日のお弁当

• たぬきごはん
• 卵焼き
• ピーマンのおひたし
• きんぴらごぼう
• ウィンナー

お弁当メモ

特にメインのないお弁当。

ビビンバ弁当

今日のお弁当

• ビビンバ

お弁当メモ

ナムルは冷蔵庫にあったもやし、三つ葉で作った。
卵は酢じょうゆ卵。
ビビンバの味付けは韓国で買ってきたコチュジャンで。
気付かぬうちに足にタレがかかっていたようで、足の指から血が出てる！と焦ってしまった。
ビビンバ、過去の日記を見るとけっこう作っている。

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酢じょうゆ卵弁当

今日のお弁当

• ゆかりごはん
• 酢じょうゆ卵
• きんぴらごぼう
• もやしのナムル

お弁当メモ

久々に酢じょうゆ卵作ったのでお弁当へ。
「ナムル100」という本を入手したのでモヤシのナムル作ってみた。
今まで作ってた適当ナムルから格段の味のランクアップ！

ナムル100 (講談社のお料理BOOK)

なすと豚こまの照り炒め弁当再び

今日のお弁当

• ごはん（おかか乗せ）
• チーズパセリ卵焼き
• モロッコいんげんの塩茹で
• なすと豚こまの照り炒め

お弁当メモ

なすと豚こまの照り炒めが美味しかったのでまた作ってしまった。

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癖になる甘辛味。
ここのところ異常に早く目覚めてしまって寝不足の日々。

なす田楽弁当

今日のお弁当

• ごはん（阿蘇のあか牛そぼろ乗せ）
• 卵焼き
• なす田楽
• しめじとモロッコいんげんの炒め物

お弁当メモ

朝から夕方まで外出するのを忘れて普通にお弁当を作ってしまった。
お弁当を食べる事ができるのか…。

夏野菜のサブジ風弁当

今日のお弁当

• ごはん（御飯の友）
• 夏野菜のサブジ風
• チーズ入り卵焼き
• なすの煮びたし
• 豚こまのプルコギ

お弁当メモ

昨日の晩ごはんのパスタの残りの野菜でサブジ風。

昨夜のパスタ。
ナス、トマト、たまねぎ、パプリカ、モロッコいんげん、塩豚…等々、入れ過ぎたので半分野菜を抜き取って今日のお弁当にスライドした。
週末だけどなんとか力尽きずに作ることができた。