日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

2020-01-01から1年間の記事一覧

塩麹漬け豚肉弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 塩麹漬け豚肉 茄子の揚げ浸し ポテトサラダ ちくわの磯辺揚げ お弁当メモ 残り物を詰めたお弁当。明日はテレワークなので今週ラスト弁当。

らっきょう入りポテトサラダ弁当

今日のお弁当 たぬきごはん 鶏もも肉のハチミツ味噌漬け焼き 麹きんぴらごぼう らっきょう入りポテトサラダ 酢醤油卵 お弁当メモ 酸味強めなおかず多め。ポテトサラダにはらっきょうと塩昆布が入れてある。

鶏もも肉のハチミツ味噌漬け弁当

今日のお弁当 ごはん(あかり) 鶏もも肉のハチミツ味噌漬け きゅうりの甘酒と梅昆布漬け ちくわの磯辺揚げ 酢醤油卵 お弁当メモ 鶏もも肉のハチミツ味噌漬けが美味しくできたので定番レシピになりそう。

なすと塩麹漬け豚肉の炒め物弁当

今日のお弁当 ごはんと鶏そぼろ 卵焼き きんぴらごぼう ピーマンの塩昆布和え なすと塩麹漬け豚肉の炒め物 お弁当メモ 明日はテレワークなので今週のラスト弁当。久々に曲げわっぱにしてみた。そろそろ米が食べられなくなる季節。

プルコギ弁当

今日のお弁当 ごはん(のりたま) プルコギ(レシピ) 酢醤油卵 きんぴらごぼう きゅうりの浅漬け お弁当メモ きゅうりの浅漬けが冷蔵庫で凍ってた。プルコギはコウケンテツさんのレシピ。あまりに簡単で美味しいので何度も作ってしまっている。 youtu.be

チーズタッカルビ弁当

今日のお弁当 ごはん(ペパたま) チーズタッカルビ きゅうりの浅漬け 酢醤油ポテトサラダ にんじんのナムル お弁当メモ 作り置きを詰めたお弁当。

鶏むね肉の塩麹炒め弁当(お弁当生活ぼちぼち復活)

今日のお弁当 たぬきごはん 鶏むね肉の塩麹炒め 卵焼き にんじんのナムル ポテトサラダ お弁当メモ コロナで世の中の状況が激変する最中、4月末に大分市から福岡市に転勤のため引っ越しました。JRや高速バスが減便され、県を跨ぐ移動は避けてと言われる中、…

ありあわせ弁当

今日のお弁当 ごはん(ペパたま) 卵焼き ポークビッツ 卯の花 ピーマンの塩昆布和え お弁当メモ 花粉であまり外に出たくないのでお弁当作りがんばりたいところ…。

チキンカレー弁当

今日のお弁当 チキンカレー お弁当メモ 体調崩して家に籠っていた週末。冷凍庫に眠っていたチキン、たまねぎ、トマト缶、ヨーグルト、スパイスでチキンカレーを作ったのでお弁当に。 昨日の晩ごはんと同じメニュー。これでカレー食べ切り。

ロコモコ弁当

今日のお弁当 ごはん ハンバーグ ゆで卵 ミニトマト お弁当メモ 父の誕生日だったので久々に実家に帰省してそのまま出社だったので実家でお弁当作り。昨日の晩ごはんのハンバーグの残りでロコモコ。実家は父と弟の二人暮らしなため、調味料や食材少なくて大…

チーズタッカルビ弁当

今日のお弁当 ごはん チーズタッカルビ お弁当メモ 久々にチーズタッカルビを作ったので1品おかずをドーンと。

ビビンバ弁当

今日のお弁当 ビビンバ 卵焼き(写真撮り忘れ) お弁当メモ ほうれん草なかったから小松菜、もやしもなかったので彩りがちょっと寂しいけどビビンバの甘辛さが食べたくなって作った。卵は卵焼きにしてしまった。

今日のお弁当 ごはん(梅ちりめん) 昆布とにんじんの煮物 小松菜の塩炒め ポテトサラダ ポークビッツ お弁当メモ 久々に行ったドンキでポークビッツに出会ってしまい、懐かしくなって買ってしまった。母がよくお弁当に入れてくれてた。

本当はから揚げにしたかったお弁当

今日のお弁当 ごはん(梅ちりめん) 鶏の南蛮漬け 卵焼き 昆布とにんじんの煮物 つぼ漬け お弁当メモ お久しぶりのお弁当作り。から揚げ作ろうと思っていたのに気づけば南蛮漬けになっていた…。

天津飯

今日のお弁当 天津飯 お弁当メモ 花粉症がツラい日々。お弁当もサボりがち。今日は手抜きして天津飯。

鶏のから揚げ弁当

今日のお弁当 たぬきごはん 鶏のから揚げ きんぴらごぼう 昆布とにんじんの煮物 漬物 お弁当メモ 体調崩してるけどなんとかお弁当作った。

ニラ卵弁当

今日のお弁当 ごはん 昆布とにんじんの煮物 じゃがいもの甘煮 ニラ卵 クリームシチュー お弁当メモ お弁当に温かいスープ良いな…という事でクリームシチューを作る。生クリームなかったので牛乳で作った。

グリーンカレー弁当

今日のお弁当 ごはん 無印良品辛くないグリーンカレー 酢じょうゆ卵 ブロッコリー 漬物 お弁当メモ カレーが食べたくなって無印のレトルトカレー。 辛くないシリーズ。

昆布とにんじんの煮物弁当

今日のお弁当 梅ちりめんごはん(トーノー 梅ちりめん) 昆布とにんじんの煮物(レシピ) じゃがいもの煮物 マイタケのバターソテー ブロッコリーのオリーブオイル漬け お弁当メモ 大好物の昆布とにんじんの煮物を作ったのでしばらく楽しめます。 トーノー …

味噌チキンカツ丼弁当

今日のお弁当 味噌チキンカツ丼 お弁当メモ チキンカツは昨日の夜仕込んでおいたもの。朝揚げただけ。キャベツをたっぷりごはんの上に敷き詰めて、ソースはつけてみそかけてみそ。つけてみそかけてみそに感謝。 ナカモ つけてみそかけてみそ 400g メディア: …

さといものコンソメスープ弁当

今日のお弁当 ごはん(のりたま) 酢じょうゆ卵 もやしのナムル ブロッコリーのペペロンチーノ風 きゅうりのキューちゃん(お弁当の底の方) さといものコンソメスープ お弁当メモ お弁当作る元気がなく、スープとごはんだけと思っていたら冷蔵庫の中のもの…

オムライス弁当

今日のお弁当 オムライス もやしのナムル ブロッコリーの塩茹で きゅうりのキューちゃん お弁当メモ お弁当作りに力尽き、オムライス。

青椒肉絲弁当

今日のお弁当 ごはん(旅行の友) 酢じょうゆ卵 ブロッコリーの塩茹で 青椒肉絲 もやしのナムル お弁当メモ 青椒肉絲は昨夜の残り物。酢じょうゆ卵はちょうど良いアクセントになるのでストック追加してまたまた登場。

残り物食べ切り弁当

今日のお弁当 ごはん(のりたま) 酢じょうゆ卵 ポテトサラダ きんぴらごぼう 切り干し大根の煮物 お弁当メモ 残り物を食べ切り。

焼きたらこ弁当

今日のお弁当 たぬきごはん あんかけ豆腐ハンバーグ 切り干し大根の煮物 ポテトサラダ 焼きたらこ お弁当メモ 昨日テレビで焼きたらこ見てしまって早速焼き網で焼く。豆腐ハンバーグは昨日の晩ごはんの残り物。

酢じょうゆ卵弁当

今日のお弁当 ごはん(のりたま) 酢じょうゆ卵 きんぴらごぼう かまぼこ(正月残り) エノキのベーコン巻き お弁当メモ 困ったときの酢じょうゆ卵。正月残りのかまぼこを食べ切れず、お弁当にもインして食べ切り。

お弁当初め

今日のお弁当 ごはん(旅行の友) 卵焼き 鶏ムネ肉の香草パン粉焼き きんぴらごぼう 黒豆(正月残り) お弁当メモ 長かった年末年始休暇も終わり仕事始め。ということでお弁当初め。