今日のお弁当
お弁当メモ
大分駅の中にある輸入食品の「ジュピター」で買ったタイビーフン（センレック）でパッタイ作った。
特徴的な甘辛いソースも同梱されているので、日本では入手が難しいタマリンドも入っていて助かる。
中にはエビ、卵、ニラ、厚揚げを入れた。
ナンプラーの香りがそそる。
昨日の晩ごはんにしようと思ってたけど、ついつい楽天食堂と屋根裏と、はしごしちゃったので今日のお弁当にスライドした。
レシピはこちらなどを参考にどうぞ。
手抜きしたい時のビビンバ弁当
今日のお弁当
- ビビンバ
お弁当メモ
お弁当作りのモチベーションがだだ下がりなので手抜きの定番、ビビンバ。
にんじんのせん切りは冷蔵庫に常備しているし、茹でて冷凍して置いたほうれん草もあるので作ったのは肉味噌と玉子だけ。
貧血中は色々億劫になって悪いな…。
