パッタイ弁当

今日のお弁当

• パッタイ

お弁当メモ

大分駅の中にある輸入食品の「ジュピター」で買ったタイビーフン（センレック）でパッタイ作った。
特徴的な甘辛いソースも同梱されているので、日本では入手が難しいタマリンドも入っていて助かる。
中にはエビ、卵、ニラ、厚揚げを入れた。
ナンプラーの香りがそそる。
昨日の晩ごはんにしようと思ってたけど、ついつい楽天食堂と屋根裏と、はしごしちゃったので今日のお弁当にスライドした。
レシピはこちらなどを参考にどうぞ。