今日のお弁当
- ごはん
- 無水肉じゃが
- ピーマンの鶏そぼろ詰め
- もやしのナムル
- きんぴらごぼう
お弁当メモ
作りおきを詰めただけのお弁当。
無水肉じゃがは今回初めて小さな鍋で少量だけ作ってみた。
水もだしも使わないけど、蓋つきの鍋があればできます。
食べ切れる量を目指して今回は下記の分量で作成。
- じゃがいも…1個
- にんじん…1/3本
- 玉ねぎ…1個
- 豚肉…50g
味付けは醤油と砂糖のみで、割合は醤油3：砂糖2。
コク出しはバター。
残り物のチーズタッカルビ弁当
今日のお弁当
お弁当メモ
昨夜食べ切れなかったチーズタッカルビをお弁当のおかずにスライド。
食べ切れる量でその都度のお料理ができるようになりたい…。
赤い箱
昨夜は赤い箱が届いた。
購入をずっと悩んでいたFisslerの「スナッキーセット」。
16cmのフライパン、14cmの両手鍋と片手鍋、14cmのガラス蓋の4点セット。
14cmの両手鍋で早速炊飯。
ガラスの蓋なので中の様子が確認しやすい。
吹きこぼれる手前で火力を調整したりがしやすかったです。
美しい炊き上がり。
土鍋には寄せ鍋の役割に戻ってもらい、これからはごはん炊きは1合の時はフィスラーのスナッキー、ストックごはんを炊く時は3合炊ける無水鍋と使い分けていこうと思います。
生姜焼き丼弁当
今日のお弁当
お弁当メモ
生姜焼きとだし巻き卵以外は昨日の作り置き。
生姜焼きの味付けは図書館で借りた「一人分でもおいしくできる食べきりゴハン」のレシピにしてみた。
一人分がきっちりできるところが良い感じ。
