今日のお弁当 ごはん 楽梅（京つけもの もり） 玉子焼き 塩豚とたまねぎのソテー きゅうりのキューちゃん オリーブのだし漬け（京つけもの もり） お弁当メモ 24日（金）～26日（日）まで、京都に行って来た。 四条をふらふら歩いていたら出逢ったお箸専門店…

今日のお弁当 お稲荷さん 玉子焼き ニンジンの味噌きんぴら きゅうりのキューちゃん お弁当メモ 明日から京都へ行くので、今週はこれが最後のお弁当。

今日のお弁当 そぼろ丼 ポテトサラダ きゅうりのキューちゃん お弁当メモ 時間がなくてとりあえずいつものそぼろ丼。

今日のお弁当 コーンごはん ミニハンバーグ そぼろ入り玉子焼き ポテトサラダ 紫キャベツのマリネ お弁当メモ 紫キャベツのマリネを作ってみたらすごい色。お弁当の彩りのアクセントにはなりそう。甘いおかずが多いので味のアクセントにもなってくれそう。

今日のお弁当 オムライス ブロッコリー あっさりコールスロー お弁当メモ オムライスは作り置きしておいたミートソースで作った。鶏そぼろやミートソースは色んな料理にリメイク出来て優秀な子！

今日のお弁当 お稲荷さん ポテトサラダ もやしのナムル 茹でトウモロコシ（写真に写っていない） お弁当メモ お稲荷さんはいつぞや大量に作って冷凍しておいたもの。まだ冷凍庫に残ってる。早めに食べなければ。

今日のお弁当 ごはん 上海煮卵 バジルポテト もやしのナムル お弁当メモ 残り物ばかり。バジルポテトは昨日の晩ごはんのおかず。作りすぎて食べられなかった。 コーンごはんをたっぷり作ったので明日からしばらく続く予定。

今日のお弁当 ごはん だし巻き卵 鶏の照り焼き きゅうりのキューちゃん ニンジンの味噌きんぴら お弁当メモ きょうりのキューちゃんを作ってみた。美味しいし、お弁当の隙間を埋めるのにもとても良い。

今日のお弁当 ごはん ナスのラザニア ニンジンナムル 鶏胸肉の梅肉和え お弁当メモ ナスのラザニアはアルミカップだけで焼くのが不安だったのでアルミカップをココットに入れて、オリーブオイルで炒めたナスを底に敷き詰め、ミートソース、チーズをかけてト…

今日のお弁当 ごはん そぼろ入り玉子焼き 豚肉の大葉巻き ピリ辛鶏 スナップエンドウ お弁当メモ ピリ辛鶏は揚げ焼きにしてスイートチリソースに似たタレを絡ませてる。 韓国のから揚げ「ヤンニョムチキン」にもちょっと似てる。玉子焼きはそぼろ入れてみた…

今日のお弁当 ごはん 梅干し 上海煮卵 塩豚と玉ねぎのソテー 中華風蒸しなす スナップエンドウ（ゆでて冷凍しておいたもの） お弁当メモ 日曜日に作っておいた上海煮卵が良い感じに漬かってきたのでお弁当へ。レシピは高山なおみさん。スナップエンドウはゆ…

今日のお弁当 ごはん だし巻き卵 サツマイモのレモン煮 カボチャコロッケ お弁当メモ カボチャの煮物をようやく食べ切った。 週末は友人が誕生日会を開いてくれて、昼間っから焼肉！一人暮らしだとなかなか焼肉とかしないから楽しかった。友人と別れた後は週…

今日のお弁当 そぼろ丼 お弁当メモ 楽したいときの定番弁当、そぼろ丼。今週のお弁当は今日で最後。今週もがんばった。 鶏そぼろは朝ごはんのホットサンドにも挟んで食べた。ホットサンドブーム、まだまだ続く。（一人暮らしなので一斤をひたすら食べ続けて…

今日のお弁当 ごはん 焼き鮭 かぼちゃの煮物 なすの煮浸し だし巻き卵 お弁当メモ 鮭が安かったので焼き鮭ドーン！盛り付けの時だし巻き卵を落としてしまい、崩れてしまったのが残念なポイント。昨夜はアジの開きも安かったので晩ごはんにあじの開きも。 魚…

今日のお弁当 ミートソースドリア お弁当メモ 寝坊したので時短＆簡単に。ミートソース作り置きしておいてよかった。

今日のお弁当 ごはん ジャガイモとニンジンのアジアンきんぴら さつまいものレモン煮 中華風蒸しなす お弁当メモ 5月最後のお弁当は野菜尽くし。アジアンきんぴらは塩とナンプラーで味付けした、ナンプラー好きにはたまらない香りのもの。久々にさつまいもを…

今日のお弁当 ごま昆布乗せごはん 卵サラダ ゆで塩豚 蒸しブロッコリー お弁当メモ 土日雨の中でのキャンプで全身筋肉痛＆蕁麻疹発生でへとへとな朝。お弁当を作る元気がなかったので作り置きで。卵サラダは昨夜の残り。塩豚は定期的にブロック肉を購入して1…

今日のお弁当 ごはん ごま昆布 ゆで卵 赤ピーマンの肉詰め ポテトサラダ お弁当メモ 今日は寝坊してしまったけどなんとか作ることができた。これで今週はお弁当休むことなく作った。先週から、 外食しない（間食はOK） 冷蔵庫の中身を使い切るまで買い物しな…

今日のお弁当 オムライス お弁当メモ マツコの知らない世界でオムライスを見たせいで食べたくなり、オムライス弁当。卵が破れちゃったのでケチャップとパセリで隠す。

今日のお弁当 ごはん ごま昆布 だし巻き卵 ポテトサラダ ほうれん草のおひたし お弁当メモ だし巻き卵以外は常備菜の手抜き弁当。ごま昆布かけるとお弁当食べられないジンクスにしないように今日は食べる。 ストックしてた手作りパンがなくなったので昨夜作…

今日のお弁当 キーマカレー（「うまさあふれるミートマジック」より） ゆで卵 ポテトサラダ お弁当メモ カレーが食べたくなり、レンジで作るキーマカレーにチャレンジ。レシピは「うまさあふれるミートマジック」という電子書籍から。汁気が少なくてドライカ…

今日のお弁当 ごはん 半熟ゆで卵 肉団子の甘酢あんかけ ポテトサラダ なすの煮浸し お弁当メモ なすの煮浸しは昨日の晩ごはんの残り。 肉団子の甘酢あんかけはハンバーグ作った時に余った肉だねで肉団子を作っておき、冷凍しておいたもの。半熟ゆで卵は固ゆ…

今日のお弁当 ごはん ごま昆布 だし巻き卵 スナップエンドウ ゆで塩豚のねぎレモン和え あっさりコールスロー お弁当メモ もう一品入れるはずがレンジの中に残ったまま…。そして急きょ取材が入ったため食べられなくなってしまったのでこのお弁当は妹の元へ…。

今日のお弁当 たぬきごはん くるくる玉子焼き 海苔チーズハム巻き あっさりコールスロー タコさんウィンナー お弁当メモ くるくるが多いお弁当。コールスローは昨夜の晩ごはんの残り。

今日のお弁当 高菜乗せごはん だし巻き卵 ピーマンと塩昆布の炒め物 塩豚の新たまねぎ添え 塩豚ゆで汁スープ お弁当メモ だし巻き卵を焦がしてしまった。2週間たち、ようやく完成した塩豚。ゆで汁は玉ねぎとパセリを入れてスープにしてお弁当と一緒に。（撮…

今日のお弁当 ガパオライス（レシピ） 具だくさんクリームスープ（レシピ） お弁当メモ 赤ピーマンとバジルの色合いが美しいー。赤ピーマンは宮崎産。具だくさんクリームスープは昨夜の残り物。 昨夜の晩ごはんは、チーズとにんにくの手打ちパスタ、具だくさ…

今日のお弁当 高菜乗せごはん キャロットラペ だし巻き卵 たこさんウインナー お弁当メモ すっかり初夏の気候になり、うっかり鍋に入れっぱなしにしておいたものがのきなみ腐りそうな日々。お弁当サボりがちだけど今日は深夜の余震のせいで早起きできたので…

今日のお弁当 タモリさん風豚の生姜焼き ごはん お弁当メモ やる気がないので生姜焼きをごはんの上にどーんと乗っけて一品弁当。仕込みは前日の夜やっておいたので朝焼いてタレをからめるだけ。彩りがないのでスナップエンドウを添えて。

今日のお弁当 ごはん だし巻き卵 ハンバーグ ピーマンとちりめんじゃこの炒め物 お弁当メモ 定番のだし巻き卵がメインのお弁当。今日から新しい道具が登場。 やまほん陶房さんの陶器のおひつ「めしびつころりん」。炊きたてのごはんをこの中に入れ、冷蔵庫で…

今日のお弁当 おいなりさん シュウマイ お弁当メモ おいなりさんは昨日の晩ごはんの手巻き寿司の酢飯で作った。シュウマイは先週大量に作って冷凍しておいたもの。しばらくシュウマイ弁当が楽しめます。