日日弁当日和。

不健康な生活を見直すため、節約のため、お弁当生活を再開しました。日々のお弁当とごはんの記録です。

2025-01-01から1年間の記事一覧

石井のミートボールは懐かしい味弁当

今日のお弁当 カリカリ梅ごはん 玉子焼き 石井のミートボール コーンクリームコロッケ(冷食) ピリ辛きゅうり お弁当メモ きゅうりを食べたくなってピリ辛きゅうり。石井のミートボール、懐かしい和む味だったので今日も入れてしまった。明日からしばらく出…

作り置きを詰めただけ弁当

今日のお弁当 カリカリ梅ごはん 鶏むねのから揚げ ゆで卵のぬか漬け インゲンの胡麻和え キャロットラペ(インゲンの下に隠れてる) お弁当メモ ヘトヘトだったので作り置きを詰めただけのお弁当。ゆで卵のぬか漬けはかなり漬け込んでいたので味が心配…。

チキン味噌カツ丼弁当

今日のお弁当 チキン味噌カツ乗せごはん キャロットラペ ブロッコリーのバジルソテー エリンギのバターソテー お弁当メモ チキン味噌カツが入らなかったのでごはんに乗っけた。ブロッコリーにはコリアンダーパウダーで香り付け。昨日は朝から終日撮影だった…

クリームチーズ入りはんぺん弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん 甘酢肉団子 はんぺん キャロットラペ さつまいもの甘煮 お弁当メモ 寝ぼけて冷凍ごはんを2食分解凍してしまったけれど、なんとかお弁当作り。はんぺんはクリームチーズ入り。

甘いお弁当

今日のお弁当 カリカリ梅ごはん だし巻き玉子 コーンクリームコロッケ(冷食) 甘酢肉団子 さつまいもの甘煮 お弁当メモ 全体的に甘めなおかずが多くなってしまったけど、好きなおかずばかり。

彩り復活お弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん だし巻き玉子 蓮根の挟み焼き ブロッコリーのゆかり和え キャロットラペ お弁当メモ 買い出しに行ったのでようやくお弁当に彩りが復活。キャロットラペ、すごく楽なのでまた作るかも。

弱っている日のお弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん 鶏むね肉のから揚げ ゆで卵のぬか漬け ほうれん草のおひたし 椎茸のごま油炒め お弁当メモ 昨日は早朝から終日撮影でお弁当お休み。全身筋肉痛で弱っているので冷蔵庫にあるものでお弁当作り。そろそろ野菜がなくなる。

残り物弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん きゅうりのぬか漬け 鶏むね肉のから揚げ 切り干し大根の煮物 玉子焼き お弁当メモ 土日は体調崩して買い物に行けなかったので冷蔵庫にあるものでなんとか作ったお弁当。食材買い出しに行かないと明日のお弁当がピンチ。

大葉入り玉子焼き

今日のお弁当 もち麦入りごはん きゅうりのぬか漬け 油淋鶏 にんじんと蓮根のきんぴら(冷食) お弁当メモ 玉子焼きを焼き始めてから大葉の存在を思い出し、焦って入れたら巻きが甘くなったかも。今週のお弁当は今日が最後。仕事が繁忙期になってきたけど、…

大葉香るお弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん(ゆかりがけ) ソースかつ ちくわのチーズ大葉詰め 椎茸のごま油炒め さつまいもの塩バター煮 お弁当メモ 大葉が恋しくなってちくわに詰める。一般的には青じそ?地元大分では大葉と呼んでいた。

冷食も使ったお弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん 山芋のぬか漬け 鶏むねの唐揚げ さつまいもの甘煮 土佐煮(冷食) お弁当メモ 少しずつ年末進行で残業が増えてきた。胃腸の調子が悪く、外食すると体調崩すのでお弁当作りはなんとか続いております。

ちくわの磯辺揚げ弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん(カリカリ梅がけ) ソースかつ ちくわの磯辺揚げ きゅうりのぬか漬け 切り干し大根の煮物(きゅうりの下) お弁当メモ 連休明けのお弁当、サボりたくなるけどなんとか作った。朝調理しないからできる事。ちくわの磯辺揚げは前…

唐揚げ弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん(ゆかりがけ) 唐揚げ ひじきの煮物(冷凍食品) ぬか漬け椎茸の胡麻油炒め(おかずの底にいる) きゅうりのぬか漬け お弁当メモ なんとか続いているお弁当作り。おかずのネタが尽きてきた。明日は外食の約束があるためお弁当…

しめじとベーコンのバターソテー弁当

今日のお弁当 カリカリ梅混ぜ込みごはん チーズのささみ巻き きゅうりのぬか漬け 無限ナス ぬか漬けシイタケのごま油炒め しめじとベーコンのバターソテー お弁当メモ 取材現場でお土産にいただいたしめじを生産者さんオススメのベーコンとのバターソテーに…

もち麦入りごはんを使ったお弁当

今日のお弁当 もち麦入りごはん(カリカリ梅しそ乗せ) ソースカツ きゅうりのぬか漬け いんげんとにんじんの胡麻和え 無限ナス お弁当メモ 胃腸の調子が悪いのでお弁当作りを再開した。お米が高いのと貧血予防ではくばくの十六穀ごはんを使っていたけれど、…